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- Cailles fourrées aux pruneaux et confites à la graisse de canard
Deux cailles entières 60%, graisse de canard, pruneaux d'Agen 7%, sel, poivre.
Cailles fourrées aux pruneaux et confites à la graisse de canard
600g
Deux belles cailles bien dodues, sont d'abord confites c'est à dire cuites dans la graisse de canard. Elles sont ensuite fourrées de pruneaux d'Agen et assaisonnées.
Notre conseil :
Ouvrez la boîte, otez la graisse de canard et faites dorer les cailles à la poêle ou au four. Profitez de la graisse restante pour cuisiner une poêlée de pommes de terre en accompagnement.
Notre conseil :
Ouvrez la boîte, otez la graisse de canard et faites dorer les cailles à la poêle ou au four. Profitez de la graisse restante pour cuisiner une poêlée de pommes de terre en accompagnement.