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- Sauce Nantua
Pour la préparation : des quenelles, des bouchées à la reine, des vols au vent, des poissons. Servir très chaud.
Bouillon d'écrevisses, farine de blé, crème fraîche, matières grasses,vin, chair de brochet, concentré de tomates, sel, beurre, oignons, carottes,poivre, aromates.
Sauce Nantua
200g
"Spécialité mondialement connue, elle doit tout son fumet et son goût raffiné à l’écrevisse.
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